Frühlings-Leckereien: Blaubeer-Waffeln von Deliciously Ella

Food & Drink

Genießen Sie diese himmlischen Waffeln morgens, mittags oder abends…

Wertheim Village

Das Kochen geht los! (macht 5 Waffeln)

Sie wollten schon immer etwas besonders Leckeres finden, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist? Da haben wir genau das Richtige für Sie. In diesen wundervollen, leichten Waffeln von Deliciously Ella stecken nämlich nicht nur viele tolle Superfoods, sondern auch ganz viel Liebe. Und deshalb dürfen diese traumhaften Köstlichkeiten definitiv bei keinem Frühlings-Brunch fehlen.

Zutaten

  • 200 g zarte Haferflocken
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 3 Teelöffel Ahornsirup
  • 250 ml Mandelmilch
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 1 Handvoll frische Blaubeeren (ca. 20g)
  • 1 Esslöffel Kokosöl, etwas Extra-Öl zum Einfetten

Rezept

Heizen Sie das Waffeleisen vor. Sobald es warm ist, fetten Sie die Waffelform mit etwas Kokosöl ein.

Geben Sie die Haferflocken in eine Küchenmaschine und zermahlen Sie sie zu feinem Pulver. Chiasamen, Ahornsirup, Mandelmilch, Buchweizenmehl und Kokosöl hinzufügen. Vermischen Sie alles solange, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Danach rühren Sie die Blaubeeren unter den Teig.

Mit Hilfe eines Löffels den Teig in das Waffeleisen füllen und gleichmäßig verteilen. Schließen Sie das Waffeleisen für ca. 5 - 10 Minuten bzw. so lange bis die Waffel goldbraun geworden ist. Die fertige Waffel aus dem Waffeleisen entnehmen und weitere Waffeln aus dem Teig backen, bis die Teigmischung aufgebraucht ist.

Am besten schmecken die Blaubeerwaffeln garniert mit Blaubeer-Kompott oder einer Handvoll frischen Blaubeeren.

Tags: Clean Eating Food and Drink Ostern Rezepte Gesunde Rezepte Waffeln Blaubeerwaffeln Gesundes Kochen

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