SO SPEISEN SIE WIE EIN EINHEIMISCHER

Food

Wo Sie an diesem Feiertag auch hinfahren, dies sind die Gerichte, die Sie in jedem Land in Europa unbedingt probieren müssen.

Entdecken Sie Europas kulinarische Welt

1.

Frankreich

Marie Antoinette hatte Unrecht: Wer würde einen Kuchen essen, wenn man auch ein Macaron haben kann? Pierre Hermé wird als “Picasso des Gebäcks“ gefeiert und ist verantwortlich für die wohl schönsten Macarons in ganz Paris. Sein Markenzeichen ist das Isaphan-Macaron, ein himmlisches Konfekt aus Rose, Himbeere und Litschi. Kein Wunder, dass Hermé von seinem Land aus Dankbarkeit zu einem Chevalier de la Legion d’Honneur (Ritter der Ehrenlegion) ernannt wurde.

Hier können Sie es finden: Pierre Hermé, 72 rue Bonaparte, 75006, Paris, pierreherme.com

2.

Spanien

Seien Sie wie ein Madrileño und genießen Sie die süße Delikatesse churros con chocolate. Längliche Streifen aus luftigem Teig, frittiert und in dicke, leckere heiße Schokolade eingetaucht – das muss man mögen! Churros sind zu jeder Tageszeit köstlich, egal ob zu einem dekadenten Frühstück oder als abendliche Stärkung. San Ginés ist seit 1894 ein erstklassiges Café und es hat jeden Tag geöffnet.

Hier können Sie es finden: Chocolateria San Ginés, San Ginés Passageway 5, Madrid, chocolateriasangines.com

3.

Italien

Parma ist eine UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie und beheimatet so viele herrliche Speisen, dass Sie nie wieder abreisen wollen werden. Die Region ist bekannt für gleichnamige Produkte wie Parmaschinken und Parmesankäse, und gleichzeitig der beste Ort, um Tortelli zu probieren. Gefüllte Nudeln mit drei traditionellen Füllungen, jede ebenso gut wie die nächste: Spinat und Ricotta (Erbetta), Kürbis (Zucca) und Kartoffel und Schinken (Patate e Prosciutto).

Hier können Sie es finden: Trattoria Corrieri, Str.Conservatorio 1, 43121 Parma, trattoriacorrieri.it

4.

Deutschland

Herzhafte Gerichte sind typisch für die deutsche Küche – suchen Sie in Frankfurt nach Frankfurter Schnitzel. Sie sind aus Schweine- oder Kalbfleisch gemacht und werden mit Grüner Soße aus sieben frischen Kräutern serviert. In München ist Schweinshaxe die Delikatesse der Wahl. Sie wird langsam geschmort und mit Kartoffelknödeln und Sauerkraut serviert. Finden Sie ein traditionelles Gasthaus, in dem Sie sie genießen können und spülen Sie sie mit Bier herunter, oder in Frankfurt mit dem regionalen Apfelwein.

Hier können Sie es finden: Apfelwein Wagner, Schweizer Str. 71, Frankfurt, apfelwein-wagner.com

5.

Belgien

Von moules frites und pommes frites über traditionell hergestelltes Bier, Waffeln und Schokolade. In Brüssel, der kulinarischen Hauptstadt des Landes, sind Sie nie weit entfernt von einem guten Essen. Croquettes sind das lokale Gericht, das Sie ausprobieren sollten, sobald Sie die bekanntesten Köstlichkeiten hinter sich haben. Diese mundgerechten Häppchen aus Kartoffelpüree, die durch Käse oder Garnelen ihren Geschmack erhalten, mit einer Kruste aus Brotkrümeln sind köstlich als Vorspeise oder Snack zum Mitnehmen.
Hier können Sie es finden: La Mer du Nord Brussels, Sainte-Catherine 45, 1000 Brussels, noordzeemerdunord.be

6.

England

Der traditionelle Hefekuchen gehört zu den ursprünglichen Streetfoods Englands, wird in den Händen von Chefkoch Calum Franklin im Holborn Dining Room jedoch zu einem Kunstwerk. Seine wunderschönen – fast skulpturhaften – Kreationen können zum Mitnehmen oder im Speisesaal der Brasserie genossen werden. Zu den klassischen Geschmackskombinationen zählen das traditionelle Schweinefleisch, Hähnchen, Girolle und Estragon oder vegetarische Varianten.

Hier können Sie es finden: Holborn Dining Room, 252 High Holborn EC1V 7EN, holborndiningroom.com

7.

Irland

Dublin ist eine Oase für Meeresfrüchte, insbesondere die gleichnamige Dublin Bay-Garnele – es gibt nicht für jedes Krustentier ein eigenes Festival, aber für dieses schon, jeden März. Das Fischerdorf Howth, nicht weit von Dublin entfernt, ist bekannt für seine Meeresfrüchte und Heimat einer ganzen Flottille an Meeresfrüchte-Restaurants, wie Octopussy‘s, das sich auf Meeresfrüchte-Tapas konzentriert hat.

Hier können Sie es finden: Octopussy’s, West Pier, Howth, Co. Dublin, octopussys.ie

8.

China

Was könnte ansprechender sein als ein Knödel? Shanghai ist berühmt für sie und ihre Xiaolongbao sind gefüllt mit traditionellem Schweinefleisch, Kombinationen von Fleisch oder Krabbenfleisch und werden in einem kleinen Bambuskorb gedämpft. Diese köstlichen Leckerbissen sind verfügbar in der ganzen Stadt, aber Din Tai Fung ist einer der bekanntesten Anbieter und ihre Knödel werden vor Ihren Augen in der offenen Küche des Restaurants gemacht.

Hier können Sie es finden: Din Tai Fung, 1376 Nanjing West Road, NanJing XiLu, Jingan Qu Shanghai Shi, 200085, dintaifung.com.cn

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